1 

#120 Мне кажется там ещё и блины бэушные. Из мусорки недоеденные достают, склеивают с другими недоеденными, и потом подают как свежие.Не ходите туда, дядятролль!

  1 

Alex, прошу прощения за действия сотрудниц. Конечно, подобных указаний никто не давал и мне сложно объяснить их отказ.. По выходным мультфильмы в малом зале ставят по умолчанию, в будни по просьбе посетителей. Еще раз провёл инструктаж, если подобное повторится требуйте заведующую, будем принимать меры.

  1 

#122 Спасибо

  5 

Око, Вы большой умница.
Успехов Вам)

  1 

Сегодня обедал. Девочки веселушки на раздаче. Кормят вкусно.

  2 

Прохор курнул чёта, видать, перед блинами :)
Тарелки всегда стоят на прилавке, где блинопёк жарит блины, и просто невооружённым глазом видно, что они новые, тарелки эти. Пару-тройку раз наблюдала, как заносят новые стопки.
Заявление, конечно, серъёзное и смешное одновременно.
Это всё равно, как бы я написала: "24 декабря увидела в Матёшке на Ленина 47 двух людей. Один из них был мужчина, который, после того, как получил порцию блинов, полез в урну за использованными тарелками, и стал сравнивать их со своей тарелкой. Мотив поступка был не понятен, но скандал ему устроить хотелось. Вовремя вмешалась его спутница, которая повторяла: "Прохор, Прохор, опомнись, перестань, пойдём отсюда!". По этому скандал не состоялся". Прям триллер :)

  0 

Дядяпрохор видима на Матрешку обиделся, спутнице не понравилось, ну а дальше...

  2 

  1 

Это нарушение.

  1 

Aven,здравствуйте! Не один месяц бились со сбербанком и компанией, которая обслуживает нашу кассовую технику, над корректной работой связки pos системы и терминала. Висло всё десятки раз на дню. Наладили с горем пополам, но! если карту достанут до момента выпуска чека система всё же виснет. Девчонки Вас знают как постоянного клиента, надеюсь, Вы не обиделись

 -7 

В «Матрёшке» настоящих блинопёков и поваров нет и никогда не было – там работают одни недоучки! Вообще персонал Матрёшки состоит из двух категорий: 1. тётки предпенсионного возраста, которых сократили с прежнего места работы, никогда не работавшие в общепите - делают всё «на глазок» по старым «совковым» рецептам; 2. Подмастерья - ПТУ-шницы, которые не смогли трудоустроиться по специальности – сами ничего не умеют, «обучаются» на ходу у тёток из 1 категории, в результате чего «косячат» и те, и другие. Про соблюдение санитарных норм и правил там никто не слышал, в повышении качества приготовленной пищи не заинтересованы, поэтому в «Матрёшке» большая текучка кадров – серьёзно «накосячивших» выгоняют без оплаты «труда». Качество еды – 3 с тремя минусами (и то с большой натяжкой только из-за того, что серьёзно там никто не траванулся).

  0 

око
позвольте еще небольшую претензию высказать. Незнаю по каким причинам (выходной у постоянного повара?) но бифштекс (с луком или яйцом) периодически бывает невкусным (и по консистенции другой, менее плотный). Вот сегодня например опять. Прошу найти причину, т.к. всегда берем его, если он есть в наличии :))

Кстати в столовой в Сервисе он тоже не такой вкусный, как обычно в СГФ. Поэтому там бываем гораздо реже...

  6 

Очень нравится обедать в этой столовой!!!
Такого вкусного борща никто больше не готовит, даже любимая!!! Приветливость доброжелательность персонала восхищает. Очень нравятся девочки на раздаче и расскажут быстро про блюдо и положат красиво... (маленькое замечание, кстати, неужели гарниры раскладывать столовой ложкой удобно??? При этом постоянно бегать к весам и взвешивать!!! Вот это немного напрягает.) А так, просто молодцы.
И вам, око, как руководителю этого предприятия, огромная благодарность!!!

  0 

ложка в борще стоит?

  1 

Именно!!! Всем борщам борщ!!!

  1 

Aven, к сожалению, мы в зависимости от поставщиков. Наша говядина (мякоть бедра категория АА Мироторг г. Брянск) - отличного качества мясо- не всегда есть в наличии. Это бывает не часто, но всё же в отсутствии мироторговской приходится брать говядину других производителей, а оно уступает по качеству и бифштекс правда менее плотный
АФ, спасибо за отзыв! Столовой ложкой должны выкладывать только картофельное пюре (для придания "красивости" делают насечки). Еще раз напомнил девчонкам)

 -7 

#133 И мясные отбивные там очень жёсткие - с трудом пережёвываются, ножом минут 5 приходится орудовать, чтобы "распилить" отбивную, потом минут 15 пережёвывать. И разве это говядина категории АА? Кого тут око так усердно вводит в заблуждение - непонятно!

  0 

Добрый день, уважаемый око
У вас, по всей вероятности, напольный кондиционер требует профилактического осмотра и основательной чистки решетки испарителя... Неприятный кислый запах в зале идёт именно от него.

  0 

Постоянно покупаю на обед первое блюдо. больше всего мне нравятся супы в кафе которое около бани но так как от работы ближе кафе то что по 40 лет напротив Туфлеграда покупаю там. Беру на вынос так как мне так удобнее. Не так давно попался в Солянке маленький камешек. Зуб хрустнул очень хорошо. Ругаться не стал так как понимаю что когда берешь на вынос уже ничего не докажешь. Но было очень неприятно и тем более зуб на восстановление. Осадок после этого очень неприятный. Питаюсь там много лет и тут такой подарок.

  1 

Chance, здравствуйте! Сегодня разбирали ситуацию.. Солянка- суп без крупы, картофель моется трижды. Единственное, на что можно подумать, это соль, другого варианта не вижу.. Будем менять производителя, однозначно. Просьба Вас связаться со мной по тел 9129657602 Сергей

  0 

Око: а почему вы думаете сразу на соль? В солянке как я помню у вас используется колбаса. Я как то  раз в магазине покупала колбасу и тоже чуть зуб не сломала. Попался кусочек кости в колбасе. Видимо промышленная мясорубка не перемолола или не знаю при смешивании там фарша и филе где то попался кусочек кости. Соль навряд ли. Она вообще то в кипятке растворяется, а кость нет. Так что по мне это не соль, а именно колбаса или еще какой то мясной продукт.

  3 

#141 в каменной соли, которая без особой очистки могут попадаться маленькие камушки.

  1 

С хорошей солью сейчас напряженка будет. Импортную запретили, а наша не блещет качеством очистки

  1 

Мне вот эта нравится, но из Арин-Берда она пропала :(

  0 

око, добрый день. Решите еще заодно с солью, вопрос по хлебу, 19 сентября черный хлеб вонял плесенью, и вообще у вас когда нибудь бывает хлеб свежим? Почему не закупаете Боровской?

  1 

А я балдею от Матрешки!!!!
Даже не верится, что, наконец-то, в нашем городе появилось достойное местечко такого уровня! Все так вкусно и доступно и быстро и красиво... Приятно не только перекусить, но и просто находиться в Ваших кафе!
И ведь столько лет уже работает и не "сдувается", а только наоборот - расширяется!!!
Огромное вам спасибо, Око!
И желаю Вам дальнейшего роста и творческих успехов на благо Вам и нам;)))

  2 

Я вам скажу большее. В прошлое лето к нам приезжали друзья семьи, которые уехав из Ухты 25 лет живут в Израиле. Я их возил на машине и проголодавшись решили перекусить. Повез я их в Матрешку на Комсомольской. Отобедав едем в машине и они говорят, понравилось, хорошее кафе. И это иностранцы, которые и в европах частенько бывают.

  0 

По хлебу поддерживаю, последние раз 10 (на 40 лет и возле бани) хлеб ни разу не был свежим. А сегодня борщ возле бани очень пересолен. И постный, и с мясом. От хлеба сегодня отказались)

  1 

#147 в европе фастфуды другого типа, как макдоналдс в основном :)
Согласен с хлебом, да и не вкусный он. Лучше бы Северный использовали :)

  0 

  0 

Б,Г,, Япошка, Aven, приношу свои извинения! С хлебом обязательно разберёмся и в самое ближайшее время всё наладим

  2 

Ni-nihka, Узнали Это-Я, спасибо Вам за добрые слова и доверие к "Матрёшке"! Всем всех благ))

  0 

Подтверждаю про хлеб, уже несколько раз попадался с отчетливым запахом плесени. Блины, цезарь, супы - всё супер и ооочень вкусно, неужели нельзя с такой элементарщиной как хлеб разобраться?

  2 

153. Он же выше написал что разберутся.

  0 

#150 я и не снимал.

  3 

Последние несколько месяцев после посещения изжога у всех кто берет второе. Думала разовое, нет постоянно, видимо масло конкретно экономят.

  2 

пришло время попить омепрозол всем у кого изжога!сколько там не ел ни разу не было изжоги

 -1 

Да ты что, а может надо масло почаще менять?

  0 

*Уверен, Око уже давно проверил масло.

  0 

Работает она еше?